Penne aux Courgettes, Tomates et Mozzarella
Une pâte italienne gourmande avec courgettes, tomates fraîches et mozzarella fondante. Un plat d'été frais et délicieux qui plaît à tous.
Comfort foodMéditerranéennePauvre en selPlatRapideRiche en fibresVégétarien450-600 kcalFromagePâtesÉtéItalienneRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-8 €
Valeurs nutritionnelles
42
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
15 gProtéines
18 gLipides
62 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres16 g
Graisses saturées6 g
Sodium576 mg
Potassium432 mg
Calcium65 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium58 mg
3pers.
Ingredients
Penne — 300 g
Courgettes — 2 pièce
Tomates cerises — 250 g
Mozzarella fraîche — 200 g
Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
Ail — 2 gousses
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Basilic frais — 1 poignée
Etapes
- 1
Cuire les penne dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
12 min
- 2
Couper les courgettes en rondelles et les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive 5 minutes.
5 min
- 3
Ajouter les tomates cerises et l'ail haché, faire cuire 3 minutes supplémentaires.
3 min
- 4
Assaisonner avec sel, poivre et ajouter le basilic.
1 min
- 5
Égoutter les penne et les mélanger avec la préparation de légumes. Ajouter la mozzarella déchirée juste avant de servir.
2 min