Okonomiyaki aux Crevettes

Ingredients

• Farine de blé — 150 g
• Œuf — 2 pièce
• Chou blanc — 300 g
• Crevettes décortiquées — 200 g
• Eau — 150 ml
• Sauce okonomiyaki — 4 c.à.s
• Mayonnaise — 3 c.à.s
• Sauce sriracha — 1 c.à.c
• Huile de tournesol — 3 c.à.s
• Flocons de bonite séchée — 15 g

Etapes

1. 1

   Émincer finement le chou blanc.

   5 min

2. 2

   Mélanger la farine avec l'eau et les œufs pour obtenir une pâte lisse.

   3 min

3. 3

   Ajouter le chou et les crevettes à la pâte, mélanger délicatement.

   2 min

4. 4

   Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

   1 min

5. 5

   Verser la pâte pour former deux crêpes épaisses, cuire 5-6 minutes jusqu'à dorage.

   6 min

6. 6

   Retourner délicatement et cuire 4-5 minutes de l'autre côté.

   5 min

7. 7

   Mélanger la mayonnaise avec la sriracha, badigeonner sur les okonomiyaki, puis verser la sauce okonomiyaki.

   2 min

8. 8

   Saupoudrer de flocons de bonite et servir chaud.

   1 min

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