Shakshuka au maquereau fumé
Une shakshuka relevée aux épices nord-africaines avec du maquereau fumé effiloché, des poivrons et de la tomate. Des œufs pochés dans une sauce vibrante et parfumée.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufsNord-africainePoisson300-450 kcalMijotéWok / SautéÉpicéRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
28 gProtéines
24 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Couper le poivron en petits dés. Effilocher le maquereau fumé en morceaux.
4 min
- 2
Faire revenir le poivron dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 4 minutes.
4 min
- 3
Ajouter les tomates concassées, le cumin et le piment d'Espelette. Laisser mijoter 6 minutes.
6 min
- 4
Répartir le maquereau dans la sauce. Creuser 4 puits et y casser les œufs. Couvrir et cuire 8 minutes à feu doux.
8 min