Pâtes à la Carbonara Revisitée au Poulet et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Porter l'eau à ébullition dans la casserole avec une pincée de sel. Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

   10 min

2. 2

   Couper le poulet en dés et le jambon en bâtonnets. Découper le brocoli en petits bouquets.

   6 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la poêle et faire sauter le poulet et le jambon 5 minutes jusqu'à coloration.

   5 min

4. 4

   Ajouter le brocoli et cuire 5 minutes supplémentaires.

   5 min

5. 5

   Fouetter les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, sel et poivre.

   2 min

6. 6

   Égoutter les pâtes (réserver un peu d'eau de cuisson). Ajouter les pâtes à la poêle, verser la préparation aux œufs hors du feu et mélanger vivement. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire.

   2 min

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