Curry de légumes aux pommes et noix de coco 

Etapes

1. 1

   Cuire le riz selon les instructions du paquet (en parallèle).

   18 min

2. 2

   Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, l'oignon en dés et les pommes en morceaux.

   8 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans un wok ou une cocotte et faire revenir l'oignon 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Ajouter la poudre de curry et mélanger 1 minute.

   1 min

5. 5

   Ajouter les pommes de terre, verser le lait de coco et 200ml d'eau, puis cuire 18-20 minutes.

   20 min

6. 6

   Ajouter les pommes 5 minutes avant la fin, saler et poivrer.

   5 min

7. 7

   Servir sur le riz blanc chaud.

   2 min

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