Omelette grillée aux courgettes et chèvre frais
Une omelette épaisse garnie de rondelles de courgettes grillées et de chèvre frais fondant, passée sous le gril pour une finition dorée. Savoureux et rassasiant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléVégétarienFrançaiseŒufsFromage300-400calAu four300-450 kcalRiche en lipides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
350 kcal
par portion
24 gProtéines
25 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 5 pieces
courgette — 1 piece
chèvre frais — 80 g
tomates séchées — 30 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
herbes de Provence — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Couper la courgette en fines rondelles. Les griller 2 minutes de chaque côté sur le gril huilé.
5 min
- 2
Battre les oeufs avec les herbes de Provence, sel et poivre. Hacher les tomates séchées.
3 min
- 3
Verser les oeufs dans une poêle allant au four, disposer les courgettes grillées et les tomates séchées. Cuire 5 minutes à feu moyen.
5 min
- 4
Émietter le chèvre frais sur l'omelette et passer sous le gril du four 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
4 min