Pâtes à la Carbonara Simplifiée
Une version allégée de la carbonara française avec du jambon, du fromage et des carottes. Gourmande mais facile à préparer.
ClassiqueComfort foodItaliennePlatProtéinéRapideViande450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
10
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
35
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
36 gProtéines
23 gLipides
58 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres15 g
Graisses saturées8 g
Sodium696 mg
Potassium522 mg
Calcium128 mg
Fer4 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium68 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes — 200 g
Jambon — 100 g
Fromage — 80 g
Carottes — 1 pièce
Crème fraîche — 100 ml
Œuf — 1 pièce
Eau — 2 litres
Beurre — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faites bouillir l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
10 min
- 2
Coupez le jambon en dés et les carottes en fines allumettes.
3 min
- 3
Dans un bol, mélangez le fromage râpé, la crème fraîche et l'œuf battu.
2 min
- 4
Faites revenir le jambon et les carottes dans une poêle avec du beurre pendant 3 minutes.
3 min
- 5
Mélangez les pâtes égouttées avec la préparation jambon-carotte, puis versez le mélange œuf-fromage en remuant rapidement hors du feu.
2 min