Bowl halloumi & courgette grillés à la grenade 

Etapes

1. 1

   Fais cuire le boulgour selon les instructions du paquet, environ 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égoutte et réserve.

   10 min

2. 2

   Coupe les courgettes en rondelles épaisses et le halloumi en tranches. Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et grille-les 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

   6 min

3. 3

   Dans un petit bol, mélange le tahini avec 2 c. à soupe d'eau froide et une pincée de sel pour obtenir une sauce fluide.

   2 min

4. 4

   Répartis le boulgour dans 4 bols, dispose le halloumi et les courgettes grillés par-dessus. Verse la sauce tahini, parsème de grains de grenade et de feuilles de menthe fraîche.

   2 min

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