Gratin de Penne Jambon-Gruyère
Un classique du quotidien : penne mélangées à du jambon, gruyère et un liant simple, gratinées au four. Réconfortant et rapide.
Comfort foodFrançaisePauvre en sucrePlatProtéinéRapideViandeAu four450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
35
Score santé
Médiocre · /100
580 kcal
par portion
28 gProtéines
22 gLipides
58 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres7 g
Sucres15 g
Graisses saturées8 g
Sodium696 mg
Potassium522 mg
Calcium104 mg
Fer4 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium68 mg
2pers.
Ingredients
Penne — 200 g
Jambon — 150 g
Gruyère — 80 g
Beurre — 20 g
Farine — 15 g
Eau — 2 litres
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Faire bouillir l'eau salée et cuire les penne al dente.
10 min
- 3
Préparer une béchamel simple : faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis diluer progressivement avec un verre d'eau.
4 min
- 4
Couper le jambon en morceaux et le mélanger aux penne cuites avec la béchamel.
2 min
- 5
Verser le mélange dans un plat, saupoudrer de gruyère râpé.
2 min
- 6
Enfourner pour 12-15 minutes jusqu'à dorure.
15 min