Pão de Queijo Brésilien
De petits pains au fromage gluants et aérés, typiques du Brésil, parfaits pour le petit-déjeuner ou en snack avec un café.
BrésilienneComfort foodHealthyRapideSnackVégétarienAu fourSucré< 300 kcalRiche en lipidesŒufsFromage
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
62
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
8 gProtéines
11 gLipides
14 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres4 g
Graisses saturées4 g
Sodium216 mg
Potassium162 mg
Calcium44 mg
Fer1 mg
Vitamine A55 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium28 mg
12pers.
Ingredients
Farine de tapioca — 250 g
Fromage parmesan râpé — 100 g- Fromage mozzarella râpé — 100 g
Œufs — 2 pièce
Lait entier — 120 ml
Huile végétale — 80 ml
Sel — 1 cuillère à café
Poivre blanc — 0.5 cuillère à café
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 190°C. Beurrer un moule à muffins.
5 min
- 2
Verser l'huile et le lait dans une casserole, porter à frémissement.
3 min
- 3
Verser le liquide chaud sur la farine de tapioca en mélangeant bien à la cuillère.
3 min
- 4
Laisser refroidir 2 minutes, puis incorporer œufs, fromages, sel et poivre.
4 min
- 5
Remplir les alvéoles du moule aux trois quarts de pâte.
2 min
- 6
Cuire au four 15-18 minutes jusqu'à légère dorure.
17 min
- 7
Laisser refroidir 5 minutes avant démoulage. Déguster chaud.