Coquillettes Gratinées au Jambon et Béchamel 

Etapes

1. 1

   Cuire les coquillettes al dente dans de l'eau salée, égoutter et réserver.

   10 min

2. 2

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire 1 minute en remuant.

   2 min

3. 3

   Ajouter le lait progressivement en remuant continuellement jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.

   5 min

4. 4

   Incorporer les Gruyère flocons, le jambon coupé en dés. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.

   2 min

5. 5

   Mélanger les coquillettes à la sauce, verser dans un plat à gratin.

   2 min

6. 6

   Saupoudrer de Gruyère râpé, enfourner à 200°C pendant 12-15 minutes jusqu'à dorage.

   15 min

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