Cioppino aux fruits de mer et tomates
Ragoût de poisson à l'italienne de San Francisco avec crevettes, cabillaud, tomates et céleri dans un bouillon parfumé à l'origan.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesSoupeItaliennePoissonSans glutenSans lactose300-400calMijotéWok / Sauté300-450 kcalFruits de merRiche en légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
35 gProtéines
13 gLipides
14 gGlucides
2pers.
Ingredients
filet de cabillaud — 250 g
crevettes décortiquées — 150 g
tomates concassées — 400 g
céleri branche — 2 branches
oignon — 1 pièce
origan séché — 1 c. à café
Etapes
- 1
Émincer l'oignon et le céleri. Couper le cabillaud en morceaux.
5 min
- 2
Faire revenir l'oignon et le céleri dans une casserole avec un filet d'huile pendant 4 minutes.
4 min
- 3
Ajouter les tomates concassées, l'origan et 200 ml d'eau. Laisser mijoter 8 minutes.
8 min
- 4
Ajouter le cabillaud et cuire 5 minutes, puis les crevettes 3 minutes supplémentaires. Servir bien chaud.
8 min