Omelette Jambon-Fromage aux Légumes
Une omelette épaisse et gonflée garnie de jambon, fromage, carotte et brocoli. Un classique rapide et savoureux pour le dîner.
Adapté diabèteFrançaiseHealthyPauvre en sucrePlatProtéinéRapideRiche en calciumSans glutenViande300-450 kcalÉquilibréŒufsFromageRiche en glucides
Temps
16 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées4 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium80 mg
Fer2 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
2pers.
Ingredients
Œuf — 6 pièce
Jambon — 100 g
Fromage — 80 g
Carotte — 100 g
Brocoli — 100 g
Beurre — 20 g
Sel — 3 g
Poivre — 1 g
Etapes
- 1
Faire cuire les brocolis et carottes 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égoutter.
5 min
- 2
Découper le jambon en petits dés et râper le fromage.
2 min
- 3
Battre les œufs au fouet avec sel et poivre.
2 min
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Verser les œufs et les laisser cuire 2 minutes sans remuer.
2 min
- 5
Ajouter le jambon, le fromage, le brocoli et la carotte sur une moitié. Plier l'omelette en deux et servir immédiatement.