Omelette aux carottes et pommes de terre sautées

Ingredients

• Œufs — 4 pièce
• Pommes de terre — 300 g
• Carottes — 200 g
• Beurre — 40 g
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper pommes de terre et carottes en petits dés.

   8 min

2. 2

   Faire revenir les dés de légumes dans une poêle avec 20g de beurre pendant 10 minutes à feu moyen-vif.

   10 min

3. 3

   Battre les œufs en omelette avec sel et poivre. Faire fondre 20g de beurre dans la poêle après avoir retiré les légumes.

   2 min

4. 4

   Verser les œufs, laisser cuire 2 minutes, ajouter les légumes au centre et plier l'omelette.

   3 min

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