Pâtes au Fromage et Brocoli
Un classique italien simple et réconfortant avec du brocoli frais et un mélange de gruyère et parmesan fondus.
Comfort foodItaliennePlatProtéinéRapideRiche en calciumVégétarien450-600 kcalÉquilibréFromagePâtesRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées7 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium119 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium62 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes — 200 g
Brocoli — 300 g
Gruyère râpé — 80 g
Parmesan râpé — 40 g
Beurre — 30 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole pour les pâtes.
5 min
- 2
Couper le brocoli en petits bouquets et le faire cuire 8 minutes dans l'eau bouillante avec les pâtes.
8 min
- 3
Égoutter pâtes et brocoli en conservant 200ml d'eau de cuisson.
2 min
- 4
Dans la casserole, faire fondre le beurre, ajouter les pâtes et brocoli, puis les fromages râpés et un peu d'eau de cuisson.
3 min
- 5
Mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse, saler et poivrer.
2 min