Curry de Crevettes aux Penne
Un curry asiatique onctueux aux crevettes, servi sur des pâtes pour plus de gourmandise. Exotique et prêt en 25 minutes.
Comfort foodPauvre en selPlatPoissonProtéinéRapideRiche en fibresThaïWok / SautéÉpicéAcide / Acidulé450-600 kcalÉquilibréFruits de merPâtesRiche en glucides
Temps
23 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
9
Budget
~8-11 €
Valeurs nutritionnelles
45
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
32 gProtéines
18 gLipides
48 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres12 g
Graisses saturées6 g
Sodium576 mg
Potassium432 mg
Calcium116 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium58 mg
2pers.
Ingredients
Crevettes décortiquées — 300 g
Penne — 150 g
Lait de coco — 200 ml
Pâte de curry rouge — 1.5 cuillère à soupe
Oignon — 0.5 pièce
Ail — 2 gousses
Huile — 1 cuillère à soupe
Jus de citron — 0.5 pièce
Sel et poivre — à volonté g
Etapes
- 1
Faire bouillir une casserole d'eau salée pour les pâtes.
5 min
- 2
Émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans un wok avec l'huile.
2 min
- 3
Ajouter la pâte de curry et bien mélanger durant 1 minute.
1 min
- 4
Verser le lait de coco et porter à frémissement.
2 min
- 5
Ajouter les crevettes et faire cuire 4-5 minutes jusqu'à qu'elles deviennent roses.
5 min
- 6
Pendant ce temps, faire cuire les pennes selon les instructions.
10 min
- 7
Finir le curry avec le jus de citron, sel et poivre. Servir sur les pâtes.
1 min