Koshari Égyptien
Temps
40 min
Difficulté
facile
Ingrédients
14
Budget
~12-16 €
Valeurs nutritionnelles
47
Score santé
Moyen · /100
480 kcal
par portion
18 gProtéines
12 gLipides
76 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à tendres.
20 min
- 2
Cuire le riz blanc séparément selon les indications.
18 min
- 3
Cuire les vermicelles de maïs selon les indications du paquet.
8 min
- 4
Réchauffer les pois chiches dans leur jus 5 minutes.
5 min
- 5
Préparer la sauce tomate : tomate en conserve, oignon haché, cumin, coriandre, sel, poivre, mijoter 10 min.
10 min
- 6
Préparer la sauce à l'ail : écraser ail avec vinaigre et huile d'olive.
3 min
- 7
Assembler dans des bols : couche de riz, lentilles, pois chiches, vermicelles.
3 min
- 8
Verser sauce tomate puis sauce à l'ail par-dessus, garnir de persil.