Poke bowl de tofu mariné à la mangue et edamame
Un poke bowl coloré avec du tofu soyeux mariné au citron vert et tamari, des edamame croquants, de la mangue fraîche et du concombre. Une explosion de saveurs hawaïennes sans cuisson.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesCruVégétarienVeganHawaïenneTofu / Tempeh300-400calAcide / Acidulé300-450 kcalÉquilibréLégumineusesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
30 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
edamame décortiqués — 100 g
mangue — 1 piece
concombre — 1 piece
citron vert — 1 piece
tamari — 2 cuillere a soupe
graines de sesame — 10 g
Etapes
- 1
Couper le tofu en cubes de 1,5 cm. Mélanger avec le jus de citron vert et le tamari. Laisser mariner 10 minutes.
12 min
- 2
Éplucher et couper la mangue en dés. Trancher le concombre en rondelles fines.
4 min
- 3
Assembler les bols avec le tofu mariné, les edamame, la mangue et le concombre. Parsemer de graines de sésame.
4 min