Toast avocat & œuf poché zaatar 

Etapes

1. 1

   Fais griller les tranches de pain de campagne. Écrase l'avocat à la fourchette avec le jus de citron, du sel et du poivre.

   4 min

2. 2

   Porte une casserole d'eau à frémissement. Casse chaque œuf dans un ramequin, crée un tourbillon et pochez les œufs 3 min. Égoutte sur du papier absorbant.

   6 min

3. 3

   Étale l'avocat sur les toasts, dépose un œuf poché, saupoudre de zaatar, arrose d'un filet d'huile d'olive et sers aussitôt.

   2 min

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