Penne à la Carbonara Maison

Ingredients

• Penne — 400 g
• Jambon — 200 g
• Gruyère — 100 g
• Œufs — 3 unités
• Huile — 2 cuillères à soupe
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Faire bouillir de l'eau salée et cuire les penne selon le paquet (environ 11 minutes).

   11 min

2. 2

   Couper le jambon en petits dés et râper le gruyère finement.

   4 min

3. 3

   Battre les œufs au fouet avec le gruyère râpé, le sel et le poivre.

   2 min

4. 4

   Faire revenir le jambon 2 minutes à l'huile dans la poêle.

   2 min

5. 5

   Égoutter les pennes et les verser dans la poêle avec le jambon.

   1 min

6. 6

   Retirer du feu et verser le mélange œuf-gruyère en remuant rapidement. La chaleur cuit les œufs sans les brouiller.

   1 min

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