Orange Glacée au Sucre et Caramel de Farine 

Etapes

1. 1

   Laver les oranges et les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante

   10 min

2. 2

   Laisser refroidir et peler à vif, garder 2 oranges en jus

   8 min

3. 3

   Préparer un caramel avec 100g de sucre à sec dans une poêle

   8 min

4. 4

   Faire revenir la farine dans le beurre pour obtenir une pâte dorée

   5 min

5. 5

   Verser le caramel sur la farine, déglacer avec le jus d'orange

   4 min

6. 6

   Laisser refroidir le sirop de caramel 5 minutes

   5 min

7. 7

   Dresser les quartiers d'orange et napper généreusement du sirop chaud

   5 min

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