Soupe de Carottes et Betteraves 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper les carottes, betteraves et céleri en cubes réguliers.

   8 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.

   2 min

3. 3

   Ajouter les légumes et faire revenir 3 minutes en remuant.

   3 min

4. 4

   Verser l'eau et porter à ébullition, puis laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

   15 min

5. 5

   Mixeur la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.

   2 min

6. 6

   Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir chaud.

   1 min

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