Poêlée de Pommes de Terre et Brocoli à l'Italienne
Un plat simple et savoureux à base de pommes de terre sautées et brocoli frais, relevé d'huile et d'ail pour une touche italienne.
Adapté cholestérolHealthyItaliennePauvre en graisses saturéesPlatRapideSans glutenSans lactoseVeganVégétarienCruWok / Sauté< 300 kcalÉquilibréRiche en légumes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~2-4 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
150 kcal
par portion
9 gProtéines
6 gLipides
15 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres4 g
Graisses saturées2 g
Sodium180 mg
Potassium135 mg
Calcium47 mg
Fer1 mg
Vitamine A60 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium25 mg
3pers.
Ingredients
Pomme de terre — 500 g
Brocoli — 300 g
Huile d'olive — 3 cl
Ail — 2 gousses
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Découper les pommes de terre en petits cubes. Couper le brocoli en petits bouquets.
8 min
- 2
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
10 min
- 3
Égoutter les pommes de terre. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'ail écrasé.
2 min
- 4
Ajouter les pommes de terre cuites et les bouquets de brocoli crus. Sauté pendant 8 minutes.
8 min
- 5
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud.
1 min