Pâtes à la Carbonara simplifiée
Un grand classique italien revisité avec les ingrédients du frigo. Pâtes, jambon, fromage et œuf pour une sauce crémeuse et savoureuse.
ClassiqueComfort foodItaliennePlatProtéinéRapideViande450-600 kcalÉquilibréŒufsFromagePâtesRiche en glucides
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-4 €
Valeurs nutritionnelles
40
Score santé
Moyen · /100
520 kcal
par portion
33 gProtéines
20 gLipides
52 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées7 g
Sodium624 mg
Potassium468 mg
Calcium119 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium62 mg
2pers.
Ingredients
Pâtes — 200 g
Jambon — 100 g
Parmesan — 50 g
Œuf — 2 pièce
Beurre — 20 g
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Faire bouillir l'eau salée dans une casserole et cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
10 min
- 2
Découper le jambon en petits dés. Râper le Parmesan.
3 min
- 3
Dans un bol, fouetter les œufs avec le Parmesan, le sel et le poivre.
2 min
- 4
Égoutter les pâtes et les verser dans une poêle chaude avec le beurre et le jambon.
2 min
- 5
Verser le mélange œufs-fromage sur les pâtes chaudes, mélanger rapidement hors du feu.
3 min