Tahdig de Riz Iranien 

Etapes

1. 1

   Rincer le riz basmati à l'eau froide plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.

   3 min

2. 2

   Porter l'eau à ébullition avec le sel, ajouter le riz et cuire 8 minutes.

   8 min

3. 3

   Égoutter le riz en réservant un peu d'eau de cuisson.

   1 min

4. 4

   Infuser le safran dans l'eau chaude pendant 5 minutes.

   5 min

5. 5

   Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le yogourt mélangé avec un peu de riz.

   2 min

6. 6

   Ajouter le reste du riz par-dessus, verser le safran sur le dessus et cuire à feu moyen-élevé 10 minutes.

   10 min

7. 7

   Envelopper le couvercle avec une serviette pour retenir la vapeur, couvrir et cuire 5 minutes à feu doux.

   5 min

Tu pourrais aussi aimer

39%

Risotto aux champignons

35 min

38%

Buddha bowl quinoa

40 min

34%

Curry de pois chiches

35 min