Omelette wrap au paneer tikka et poivrons 

Etapes

1. 1

   Couper le paneer en cubes de 2 cm et le saupoudrer d'épices tikka. Émincer le poivron et l'oignon.

   5 min

2. 2

   Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle. Faire revenir le paneer 3 minutes en retournant pour colorer toutes les faces. Ajouter poivrons et oignon, cuire 3 minutes. Réserver.

   7 min

3. 3

   Battre les œufs. Chauffer le reste d'huile et cuire deux omelettes fines successives, 2 minutes chacune.

   5 min

4. 4

   Garnir chaque omelette du mélange paneer-poivrons, parsemer de coriandre fraîche. Rouler en wrap et servir.

   2 min

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