Curry de Légumes Indiens
Temps
30 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
12
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
50
Score santé
Moyen · /100
340 kcal
par portion
8 gProtéines
18 gLipides
38 gGlucides
3pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Faire cuire le riz ou les nouilles selon les indications du paquet.
12 min
- 2
Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Découper les carottes en dés et les poireaux en tronçons.
3 min
- 3
Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter le curry en poudre et le gingembre, bien mélanger 30 secondes.
1 min
- 5
Ajouter les carottes et les poireaux, faire sauter 3 minutes.
3 min
- 6
Verser l'eau et la crème de coco, porter à ébullition puis laisser mijoter 10 minutes.
10 min
- 7
Saler et poivrer. Servir le curry sur le riz ou avec les nouilles.
1 min