Curry de Carottes et Pois Chiches 

Etapes

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l'oignon et l'ail.

   5 min

2. 2

   Chauffez l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Versez le curry et mélangez bien. Faites revenir 1 minute.

   1 min

4. 4

   Ajoutez les carottes et mélangez pour bien les enrober.

   2 min

5. 5

   Versez le lait de coco et l'eau. Portez à ébullition.

   3 min

6. 6

   Réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

   15 min

7. 7

   Égouttez les pois chiches et versez-les dans la cocotte. Cuisez 3 minutes de plus. Assaisonnez.

   3 min

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