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Vegetarische Wraps mit gegrilltem Gemüse und Käse

Name: Vegetarische Wraps mit gegrilltem Gemüse und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Kartoffeln; 200 g Möhre; 4 Stück Tortillas; 100 g Gruyère; 100 g Sauerrahm; 0.5 Stück Zitrone; 30 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer; 2 TL Kräuter der Provence

Köstliche Wraps gefüllt mit gegrillten Kartoffeln und Möhren, geschmolzenem Käse und einer cremigen Sauce. Eine vollständige und leckere Mahlzeit in 30 Minuten zubereitet.

30 Min.2 Portionen480 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Kartoffeln
200 g Möhre
4 Stück Tortillas
100 g Gruyère
100 g Sauerrahm
0.5 Stück Zitrone
30 ml Olivenöl
5 g Salz
2 g Pfeffer
2 TL Kräuter der Provence

Zubereitung

Schritt 1
Kartoffeln und Möhren schälen und in dünne Stäbchen schneiden.
Schritt 2
Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und die Gemüsestäbchen 10-12 Minuten anbraten, bis sie zart und golden sind.
Schritt 3
Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
Schritt 4
Eine Sauce zubereiten, indem man Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischt.
Schritt 5
Die Tortillas kurz in der Mikrowelle oder in der Pfanne erwärmen.
Schritt 6
Jede Tortilla mit gegrilltem Gemüse, geriebenem Käse und cremiger Sauce füllen, dann fest aufrollen.

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