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Putenwickel in Kohlblättern mit Tahini-Sauce

Name: Putenwickel in Kohlblättern mit Tahini-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterraneenne
Ingredients: 300 g Putenschnitzel; 6 Stück Grünkohlblätter; 2 Stück Karotten; 1 Stück Rote Paprika; 2 EL Tahini; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel

Grünkohlblätter gefüllt mit würzigem Putenfleisch, geraspelten Karotten und Paprika, übergossen mit einer zitronigen Tahini-Sauce. Ein frisches und sättigendes mediterranes Gericht.

20 Min.2 Portionen340 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Putenschnitzel
6 Stück Grünkohlblätter
2 Stück Karotten
1 Stück Rote Paprika
2 EL Tahini
1 EL Zitronensaft
1 TL Gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Schritt 1
Kohlblätter 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen. Karotten raspeln und Paprika in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Pute in Streifen schneiden und mit Kreuzkümmel 8 bis 10 Minuten in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
Schritt 3
Tahini mit Zitronensaft und etwas Wasser vermischen. Jedes Kohlblatt mit Pute, Karotten, Paprika und Tahini-Sauce füllen.

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