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Römersalat-Wraps mit glasierter Ente und knackigem Gemüse

Name: Römersalat-Wraps mit glasierter Ente und knackigem Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 300 g Entenbrust; 1 Stück Römersalat; 1 Stück Gurke; 6 Stück Rettich; 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver; 2 EL Hoisin-Sauce

Römersalatblätter gefüllt mit glasierter Entenbrust nach Fünf-Gewürze-Art, knackigem Rettich und Gurke. Ein raffiniertes chinesisches Wrap-Rezept – schnell, leicht und köstlich.

24 Min.2 Portionen390 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Entenbrust
1 Stück Römersalat
1 Stück Gurke
6 Stück Rettich
1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
2 EL Hoisin-Sauce

Zubereitung

Schritt 1
Die Haut der Entenbrust in einem Schachbrettmuster einritzen, mit Fünf-Gewürze-Pulver und Salz einreiben. Die Entenbrust in einer kalten Pfanne bei mittlerer Hitze 7 Minuten mit der Hautseite nach unten braten, dann wenden und weitere 5 Minuten braten.
Schritt 2
Die Entenbrust 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne, schräge Scheiben schneiden.
Schritt 3
Gurke in Stäbchen schneiden und Rettich in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 4
Entenscheiben auf Römersalatblättern verteilen, Gurke und Rettich hinzufügen. Mit etwas Hoisin-Sauce beträufeln und aufrollen.

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