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Kohlwickel mit hartgekochten Eiern, Halloumi und Gurke

Name: Kohlwickel mit hartgekochten Eiern, Halloumi und Gurke
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: turque
Ingredients: 4 Stück Eier; 200 g Halloumi; 6 Blatt Weißkohl; 1 Stück Gurke; 8 Blatt Frische Minze; 1 EL Olivenöl

Zarte Weißkohlblätter gefüllt mit geschnittenen hartgekochten Eiern, gebratenem Halloumi und knackiger Gurke. Ein reichhaltiger türkischer Wrap mit viel Protein.

25 Min.2 Portionen430 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Eier
200 g Halloumi
6 Blatt Weißkohl
1 Stück Gurke
8 Blatt Frische Minze
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Halloumi in Scheiben und die Gurke in Stäbchen schneiden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Halloumi 2 Minuten pro Seite braten, bis er golden ist.
Schritt 4
Die Kohlblätter 30 Sekunden blanchieren. Mit Eischeiben, Halloumi, Gurke und Minze füllen. Aufrollen und servieren.

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