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Omeletten-Wrap mit würzigem Lammhack und Paprika

Name: Omeletten-Wrap mit würzigem Lammhack und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: libanaise
Ingredients: 250 g Lammhack; 4 Stück Eier; 1 Stück Rote Paprika; 0.5 Stück Gurke; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Koriander, gemahlen

Eine dünne Omelette gefüllt mit würzigem Lammhack aus Kreuzkümmel und Koriander, gegrillten Paprikaschoten und frischer Gurke. Ein nahöstlich inspirierter Wrap voller Eiweiß.

22 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Lammhack
4 Stück Eier
1 Stück Rote Paprika
0.5 Stück Gurke
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Koriander, gemahlen

Zubereitung

Schritt 1
Das Lammhack in einer Pfanne mit Kreuzkümmel und Koriander bei mittlerer Hitze 7 Minuten anbraten, bis es vollständig durchgebraten ist.
Schritt 2
Die Paprika in Streifen schneiden und 3 Minuten in der gleichen Pfanne anbraten. Die Füllung beiseite stellen.
Schritt 3
Die Eier verquirlen und zwei dünne runde Omeletten in der leicht geölten Pfanne machen, jeweils 1 Minute pro Seite.
Schritt 4
Jede Omelette mit würzigem Lammhack, Paprika und Gurkenscheiben füllen. Zu einem Wrap rollen und servieren.

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