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Wraps mit Spargel, Schinken und cremiger Sauce

Name: Wraps mit Spargel, Schinken und cremiger Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 4 Stück Wraps oder Tortillas; 250 g Spargel; 120 g Pariser Schinken; 100 ml Crème fraîche; 30 g Parmesan; 20 g süßer Senf; 15 ml Olivenöl; à volonté Prise Salz; à volonté Prise Pfeffer

Leckere Wraps mit knusprigem Spargel, Räucherschinken und leichter Käsesauce. Perfekt zum Mitnehmen oder als leichte Mahlzeit.

18 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

4 Stück Wraps oder Tortillas
250 g Spargel
120 g Pariser Schinken
100 ml Crème fraîche
30 g Parmesan
20 g süßer Senf
15 ml Olivenöl
à volonté Prise Salz
à volonté Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Spargel längs halbieren und in der Pfanne mit Olivenöl 6–7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Inzwischen die Sauce zubereiten: Crème fraîche, Senf und geriebenen Parmesan vermischen. Gut durchrühren.
Schritt 3
Wraps in der Pfanne oder im Ofen je 1 Minute pro Seite kurz anwärmen.
Schritt 4
Cremige Sauce auf jeden Wrap verteilen.
Schritt 5
Schinkenscheiben und gebratenen Spargel in die Mitte jedes Wraps legen.
Schritt 6
Wraps fest aufrollen und sofort servieren.

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