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Thailändischer Wok mit Halloumi, Basilikum und Chili

Name: Thailändischer Wok mit Halloumi, Basilikum und Chili
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g Halloumi; 200 g Grüne Bohnen; 1 Stück Rote Paprika; 1 Bund Frisches Thai-Basilikum; 1 Stück Rote Chili; 2 EL Sojasauce

Eine Neuinterpretation von Pad Kra Pao mit knusprigem Halloumi, knackigen grünen Bohnen und frischem Thai-Basilikum. Würzig, aromatisch und in 18 Minuten fertig.

18 Min.2 Portionen370 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Halloumi
200 g Grüne Bohnen
1 Stück Rote Paprika
1 Bund Frisches Thai-Basilikum
1 Stück Rote Chili
2 EL Sojasauce

Zubereitung

Schritt 1
Halloumi in 2 cm große Würfel schneiden. Grüne Bohnen in 3 cm lange Stücke schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2
Wok bei starker Hitze ohne Fett erhitzen. Halloumi-Würfel 3 Minuten unter Rühren goldbraun anbraten und beiseitestellen.
Schritt 3
Im gleichen Wok grüne Bohnen, Paprika und in Streifen geschnittene Chili 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.
Schritt 4
Halloumi zurück in den Wok geben, Sojasauce gießen, Thai-Basilikum hinzufügen, 1 Minute durchschwenken und servieren.

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