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Knuspriger Tofu-Wok mit Kohl und Erdnüssen

Name: Knuspriger Tofu-Wok mit Kohl und Erdnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g fester Tofu; 200 g Napa-Kohl; 2 Stück Möhren; 30 g ungesalzene Erdnüsse; 2 EL Sojasoße; 1 TL Sriracha; 1 EL Sonnenblumenöl

Knuspriger goldener Tofu mit Napa-Kohl, Möhren und gemahlenen Erdnüssen in würziger Sauce. Ein unwiderstehliches vietnamesisches Gericht.

22 Min.2 Portionen380 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g fester Tofu
200 g Napa-Kohl
2 Stück Möhren
30 g ungesalzene Erdnüsse
2 EL Sojasoße
1 TL Sriracha
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden, den Napa-Kohl hacken und die Möhren in feine Streifen schneiden. Die Erdnüsse grob hacken.
Schritt 2
Das Öl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen. Den Tofu 5 Minuten anbraten und dabei wenden, bis er knusprig ist.
Schritt 3
Möhren und Kohl hinzufügen und 4 Minuten anbraten. Sojasoße und Sriracha hinzugeben.
Schritt 4
1 Minute vermischen, mit gehackten Erdnüssen bestreuen und servieren.

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