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Koreanisches Hähnchen-Wok mit Sojakeimen

Name: Koreanisches Hähnchen-Wok mit Sojakeimen
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 400 g Hähnchenkeulen ohne Knochen; 150 g Sojakeime; 1 Stück Zucchini; 2 EL Gochujang; 1 EL Sesamöl; 3 Stämme Lauchzwiebel; 2 Zehen Knoblauch

Ein würziger koreanischer Wok mit Gochujang, saftigem Hähnchen, knackigen Sojakeimen und zarten Zucchini. Würzig und wohltuend zugleich.

18 Min.2 Portionen370 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

400 g Hähnchenkeulen ohne Knochen
150 g Sojakeime
1 Stück Zucchini
2 EL Gochujang
1 EL Sesamöl
3 Stämme Lauchzwiebel
2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

Schritt 1
Das Hähnchen in Streifen schneiden. Die Zucchini in Halbmonde schneiden und die Lauchzwiebeln feinhacken.
Schritt 2
Das Sesamöl im Wok erhitzen. Das Hähnchen mit dem gehackten Knoblauch 4 Minuten anbraten.
Schritt 3
Die Zucchini und Sojakeime hinzufügen und 3 Minuten bei starker Hitze wok-tauglich schwenken.
Schritt 4
Das Gochujang einrühren und alles gut vermischen. Mit den gehackten Lauchzwiebeln garnieren.

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