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Wok mit Paneer Tikka und Brokkoli

Name: Wok mit Paneer Tikka und Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Paneer; 250 g Brokkoli; 1 Stück rote Zwiebel; 2 TL Tikka-Masala-Gewürze; 2 EL Naturjoghurt; 1 EL Sonnenblumenöl

Würfeliger Paneer in Tikka-Gewürzen mariniert, im Wok mit knackigem Brokkoli und roten Zwiebeln angebraten. Ein lebendiger indischer Wok mit reichlich Eiweiß.

22 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Paneer
250 g Brokkoli
1 Stück rote Zwiebel
2 TL Tikka-Masala-Gewürze
2 EL Naturjoghurt
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Paneer in 2-cm-Würfel schneiden und mit Joghurt und Tikka-Gewürzen marinieren. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Öl im Wok bei hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Paneer-Würfel 4 Minuten unter Rühren anbraten. Beiseite stellen.
Schritt 3
Die Zwiebel 2 Minuten anbraten, den Brokkoli hinzufügen und 4 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Schritt 4
Den Paneer zurück in den Wok geben, 2 Minuten bei mittlerer Hitze vermischen und servieren.

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