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Wok mit Nudeln, Gemüse und Curry-Soja-Sauce

Name: Wok mit Nudeln, Gemüse und Curry-Soja-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Spaghetti; 3 moyennes Karotten; 2 branches Stangensellerie; 1.5 TL Currypulver; 3 EL Sojasauce; 2 EL Erdnussöl; 100 ml Wasser; 10 g Frischer Ingwer; à volonté Prise Salz

Ein schnelles asiatisches Pfannengericht mit Nudeln, Karotten, Sellerie und einer würzigen Curry-Soja-Sauce. Perfekt für ein leckeres und ausgewogenes Abendessen.

30 Min.4 Portionen350 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Spaghetti
3 moyennes Karotten
2 branches Stangensellerie
1.5 TL Currypulver
3 EL Sojasauce
2 EL Erdnussöl
100 ml Wasser
10 g Frischer Ingwer
à volonté Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Die Spaghetti in Salzwasser nach Anleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
Karotten in Stäbchen schneiden und Sellerie in Stücke teilen. Ingwer reiben.
Schritt 3
Erdnussöl im Wok erhitzen. Karotten und Sellerie bei starker Hitze 4 Minuten anbraten.
Schritt 4
Curry und Ingwer hinzufügen, 1 Minute mischen. Sojasauce und Wasser angießen.
Schritt 5
Die gekochten Spaghetti in den Wok geben und 3 Minuten gut vermischen. Sofort servieren.

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