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Gemüse-Wok mit asiatischen Nudeln

Name: Gemüse-Wok mit asiatischen Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 200 g Spaghetti; 2 unités Möhren; 1 tige Staudensellerie; 1 TL Curry-Pulver; 2 EL Erdnussöl; 2 EL Sojasauce; 30 g Erdnüsse, zerkleinert; 500 ml Wasser; À goût Salz; À goût Pfeffer

Ein schmackhafter und farbenfroher Wok mit asiatischem Einfluss: Gemüse, Möhren, Staudensellerie und leichte Curry-Öl-Sauce. Garniert mit zerkleinerten Erdnüssen.

22 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

200 g Spaghetti
2 unités Möhren
1 tige Staudensellerie
1 TL Curry-Pulver
2 EL Erdnussöl
2 EL Sojasauce
30 g Erdnüsse, zerkleinert
500 ml Wasser
À goût Salz
À goût Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Salzwasser zum Kochen bringen und Spaghetti garen, dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Möhren und Staudensellerie fein in Stifte schneiden.
Schritt 3
Erdnussöl im Wok bei großer Hitze erhitzen.
Schritt 4
Curry hinzufügen und 30 Sekunden sprudelnd garen lassen.
Schritt 5
Gemüse hinzufügen und 4 Minuten bei großer Hitze schwenken.
Schritt 6
Gekochte Spaghetti und Sojasauce hinzufügen, 2 Minuten gut verrühren.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit zerkleinerten Erdnüssen garnieren und servieren.

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