Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Garnelen-Wok mit Zitronengras nach vietnamesischer Art

Name: Garnelen-Wok mit Zitronengras nach vietnamesischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 350 g rohe geschälte Garnelen; 200 g Pak Choi; 150 g Shiitake-Pilze; 2 Stangen Zitronengras; 2 EL Fischsauce (Nuoc-Mâm); 1 EL Sonnenblumenöl

Garnelen mit Zitronengras und Fischsauce verfeinert, im Wok gebraten mit Pilzen und Pak Choi. Ein frisches und lebendiges Gericht im Stil von Hanoi.

17 Min.2 Portionen275 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g rohe geschälte Garnelen
200 g Pak Choi
150 g Shiitake-Pilze
2 Stangen Zitronengras
2 EL Fischsauce (Nuoc-Mâm)
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Das Zitronengras fein hacken (nur der weiße Teil). Den Pak Choi längs halbieren. Die Shiitakes in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Öl im Wok bei hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen mit dem Zitronengras 2 Minuten anbraten, dann beiseitestellen.
Schritt 3
Die Shiitakes 2 Minuten braten, dann den Pak Choi hinzufügen und 2 Minuten garen. Die Garnelen zurückgeben, mit Fischsauce begießen und servieren.

YUZU öffnen