Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Seelachs im Wok mit Sojasprossen und Austernsauce

Name: Seelachs im Wok mit Sojasprossen und Austernsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g Seelachsfilet; 200 g Sojasprossen; 2 Stück Möhre; 2 EL Austernsauce; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Sonnenblumenöl

Seelachsstücke im Wok gebraten mit Sojasprossen, juliennes Möhren und würziger Austernsauce. Ein klassisches kantonesisches Gericht, das schnell und leicht zubereitet ist.

18 Min.2 Portionen300 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Seelachsfilet
200 g Sojasprossen
2 Stück Möhre
2 EL Austernsauce
2 Zehe Knoblauch
1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Seelachs in 3-cm-Würfel schneiden. Möhren in feine Julienne und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Wok bei hoher Hitze mit dem Öl erhitzen. Den Seelachs auf jeder Seite 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
Schritt 3
Die Möhren-Julienne und den Knoblauch 2 Minuten anbraten. Die Sojasprossen hinzufügen und 1 Minute garen.
Schritt 4
Den Seelachs zurück in den Wok geben, mit Austernsauce übergießen und 1 Minute vorsichtig vermischen.

YUZU öffnen