Möchtest du dieses Rezept kochen? Swipe in der YUZU-App für mehr Ideen.

Wok mit Edamame und Brokkoli in schwarzem Sesam

Name: Wok mit Edamame und Brokkoli in schwarzem Sesam
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 250 g geschälte gefrorene Edamame; 250 g Brokkoli; 150 g Chinakohl; 3 Zehe Knoblauch; 15 g schwarze Sesamkörner; 2 EL Tamari; 1 EL Sesamöl

Geschälte Edamame und Brokkoliröschchen im Wok mit Knoblauch und geröstetem schwarzem Sesam angebraten. Ein ultraproteinreiches, japanisch inspiriertes Gericht in weniger als 15 Minuten.

15 Min.2 Portionen305 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g geschälte gefrorene Edamame
250 g Brokkoli
150 g Chinakohl
3 Zehe Knoblauch
15 g schwarze Sesamkörner
2 EL Tamari
1 EL Sesamöl

Zubereitung

Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschchen teilen. Chinakohl in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Sesamöl in einem Wok bei großer Hitze erhitzen. Knoblauch 30 Sekunden anbraten, dann Brokkoli hinzufügen und 4 Minuten kochen.
Schritt 3
Gefrorene Edamame und Chinakohl hinzufügen. 4 Minuten unter Rühren kochen, bis die Edamame heiß sind.
Schritt 4
Tamari angießen, mit schwarzem Sesam bestreuen und sofort servieren.

YUZU öffnen