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Tom Yum mit Shrimps und Pilzen

Name: Tom Yum mit Shrimps und Pilzen
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 350 g geschälte Shrimps; 200 g Champignons; 150 g Kirschtomaten; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Tom-Yum-Paste; 1 Stück Limette

Die klassische Thai-Suppe: eine würzige und säuerliche Brühe mit Kokosmilch, belegt mit saftigen Shrimps und Pilzen. Eine wohltuende Suppe in 20 Minuten.

20 Min.2 Portionen275 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

350 g geschälte Shrimps
200 g Champignons
150 g Kirschtomaten
200 ml Kokosmilch
2 EL Tom-Yum-Paste
1 Stück Limette

Zubereitung

Schritt 1
Pilze in Viertel schneiden und Kirschtomaten halbieren. Limette auspressen.
Schritt 2
400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Tom-Yum-Paste und Kokosmilch hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
Pilze hinzufügen und 5 Minuten kochen. Shrimps und Tomaten dazugeben und 4 Minuten garen. Mit Limettensaft beträufeln und servieren.

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