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Gegrillter Tandoori-Tofu mit Kreuzkümmel-Spinat

Name: Gegrillter Tandoori-Tofu mit Kreuzkümmel-Spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g fester Tofu; 200 g frischer Spinat; 3 EL Naturjoghurt; 2 TL Tandoori-Gewürzmischung; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 Stück rote Zwiebel; 1 EL Olivenöl

Tofu, mariniert in einer Mischung aus Joghurt und Tandoori-Gewürzen, gegrillt und serviert mit frischem Spinat, der in Kreuzkümmel geschwenkt wird. Indische Aromen in einer leichten Variante.

27 Min.2 Portionen320 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g fester Tofu
200 g frischer Spinat
3 EL Naturjoghurt
2 TL Tandoori-Gewürzmischung
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Stück rote Zwiebel
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Tofu in 3 cm große Würfel schneiden. Joghurt und Tandoori-Gewürze vermischen, den Tofu darin wenden und 10 Minuten marinieren.
Schritt 2
Den Tofu auf Spieße fädeln und 4–5 Minuten pro Seite grillen.
Schritt 3
In einer Pfanne die fein geschnittene Zwiebel im Öl anbraten, Kreuzkümmel und Spinat hinzufügen und 2 Minuten garen.
Schritt 4
Die Tofuspieße auf dem Spinatbett anrichten und servieren.

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