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Gegrillter koreanischer Tofu mit Gochujang und Pak Choi

Name: Gegrillter koreanischer Tofu mit Gochujang und Pak Choi
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 portions
Cuisine: coreenne
Ingredients: 300 g fester Tofu; 3 pieces Pak Choi; 2 EL Gochujang; 1 EL Sojasauce; 1 TL frischer Ingwer; 2 tiges Frühlingszwiebel

Fester Tofu, glasiert mit Gochujang und bei hoher Hitze gegrillt, serviert mit knackigem Pak Choi im Ingwer-Aroma. Ein würziges und geschmackvolles Gericht mit koreanischem Flair.

22 Min.2 Portionen300 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g fester Tofu
3 pieces Pak Choi
2 EL Gochujang
1 EL Sojasauce
1 TL frischer Ingwer
2 tiges Frühlingszwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Tofu in dicke Scheiben schneiden. Gochujang und Sojasauce vermischen und den Tofu damit bestreichen.
Schritt 2
Pak Choi der Länge nach halbieren. Ingwer reiben.
Schritt 3
Tofu 4 Minuten pro Seite grillen und Pak Choi 2-3 Minuten mit der Schnittfläche nach unten grillen.
Schritt 4
Anrichten, mit geriebenem Ingwer und fein geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen und servieren.

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