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Thunfisch-Curry mit Reis

Name: Thunfisch-Curry mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 300 g Thunfisch in Dosen; 150 g Weißer Reis; 400 ml Wasser; 200 ml Kokosmilch; 1.5 TL Currypulver; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Ein einfaches und würziges asiatisches Curry mit Thunfisch, verfeinert mit Kokosmilch und Gewürzen. Serviert mit Weißreis.

30 Min.2 Portionen420 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Thunfisch in Dosen
150 g Weißer Reis
400 ml Wasser
200 ml Kokosmilch
1.5 TL Currypulver
1 EL Öl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Reis in gesalzenem Wasser 15 Minuten garen, bis er zart ist. Beiseite stellen.
Schritt 2
Currypulver in Öl in der Pfanne 1 Minute anbraten.
Schritt 3
Abgetropften Thunfisch und Kokosmilch hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Reis servieren.

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