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Tempeh-Tikka aus dem Ofen mit würzigem Blumenkohl

Name: Tempeh-Tikka aus dem Ofen mit würzigem Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 250 g Tempeh; 250 g Blumenkohl; 1 Stück rote Paprika; 100 g Naturjoghurt; 2 TL Tikka-Masala-Gewürz; 1 EL Olivenöl

Tempeh-Würfel, die in würzigem Tikka-Joghurt mariniert und im Ofen mit Blumenkohl und Paprika geröstet werden. Ein indisches vegetarisches Gericht voller Geschmack.

35 Min.2 Portionen335 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

250 g Tempeh
250 g Blumenkohl
1 Stück rote Paprika
100 g Naturjoghurt
2 TL Tikka-Masala-Gewürz
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Schritt 1
Den Ofen auf 210°C vorheizen. Tempeh in Würfel, Blumenkohl in Röschen und Paprika in Stücke schneiden.
Schritt 2
Joghurt mit Tikka-Gewürz und Öl vermischen. Tempeh und Gemüse damit marinieren.
Schritt 3
Auf ein Backblech verteilen und 25 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 4
Heiß servieren, nach Belieben mit einem Spritzer Zitronensaft.

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