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Roher Thunfisch-Tatar auf japanische Art

Name: Roher Thunfisch-Tatar auf japanische Art
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonaise
Ingredients: 300 g Roter Thunfisch frisch (Sushi-Qualität); 1 Stück Gurke; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 10 g Frischer Ingwer; 1 Bund Frischer Schnittlauch

Ein ultra-frischer Roter-Thunfisch-Tatar, gewürzt mit Sojasauce, Ingwer und Sesamöl, serviert auf knackigem Gurkengemüse und garniert mit Schnittlauch. Ein raffiniertes und klassisches japanisches Gericht.

15 Min.2 Portionen280 kcalSchwierigkeit: Einfach

Zutaten

300 g Roter Thunfisch frisch (Sushi-Qualität)
1 Stück Gurke
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
10 g Frischer Ingwer
1 Bund Frischer Schnittlauch

Zubereitung

Schritt 1
Den roten Thunfisch in kleine gleichmäßige Würfel von etwa 1 cm schneiden. Kühl lagern.
Schritt 2
Den Ingwer schälen und fein reiben. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Gurke in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Den Thunfisch mit Sojasauce, Sesamöl und geriebtem Ingwer vermischen. Auf den Gurkenscheiben anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

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