Tartare de saumon épicé à la thaïlandaise 

Etapes

1. 1

   Couper le saumon en petits dés réguliers. Émincer les oignons nouveaux et le piment. Ciseler la menthe.

   7 min

2. 2

   Presser les citrons verts. Mélanger le saumon avec le jus de citron vert, la sauce poisson, le piment, les oignons et la menthe.

   4 min

3. 3

   Tailler le concombre en bâtonnets ou rondelles. Dresser le tartare et servir avec le concombre en garniture.

   4 min

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